RECEPTY: Minicuketová pizza

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Stále pro vás hledáme a testujeme chutné, rychlé a snadné recepty. Tentokrát - mini cuketové a rajčatové pizzy na velkou párty nebo jen tak;)

Dnes jsem na Instagramu narazila na fotku mini cuketové pizzy a hned jsem se rozhodla tuto možnost otestovat. Nakonec vaření trvalo necelých 20 minut a cuketová pizza byla vynikající! Takže se s vámi podělím o základní verzi, kterou zvládne připravit každý, kdo ví, jak držet nůž v ruce a jak se zapíná trouba;)

Ingredience: 1/2 cukety, čerstvá / suchá bazalka nebo směs italských bylinek, 2 čerstvá rajčata, 2 stroužky česneku, 50 g sýra čedar, olivový olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Počet ingrediencí jsem uvedl podle toho, co jsem dostal, ale vše závisí na velikosti zeleniny. I když si vezmete příliš mnoho rajčat, můžete je sníst i později, protože zralá, aromatická a sladká rajčata se hodí i bez dalších přísad.

Rajčata, bazalku a cuketu tedy omyjete a osušíte. Cuketu nakrájejte na plátky o tloušťce 5–8 mm, pokapejte olivovým olejem, trochu osolte a opepřete a pošlete do trouby nebo grilu doslova na 5–7 minut, téměř do vaření.

Zatímco se cuketa peče, nakrájejte rajčata a bazalku velmi jemně, promíchejte, přidejte trochu soli a pepře, vymačkejte česnek a přidejte doslova 1 lžíci olivového oleje. To vše znovu dobře promíchejte. Poté zvlášť utřete sýr.

Téměř hotovou cuketu vyjmete, kolečka otočíte, navrch dáte rajčatovou směs a zasypete strouhaným sýrem. Poté jej znovu pošlete do trouby doslova na 5 minut, to znamená, dokud se sýr nerozpustí. Nejdřív mě napadlo smíchat strouhaný sýr s rajčatovou směsí, aby bylo pohodlnější namazat cuketu, ale pak jsem se rozhodla neriskovat a příště zkusím tuto variantu.

Pokud se vám zdá sýr málo zdravý, můžete jej nahradit tvarohem. Pouze v tomto případě ji musíte dát ne na rajčata, ale použít ji jako základ a položit náplň nahoru.

Náplň může být také odlišná, jako v zásadě základ. Základem je cuketa, lilek, cuketa. Náplň - rajčata s bazalkou, olivami a sýrem, žampiony se sýrem, sladká paprika s rajčaty a další lahodné kombinace.