Jak rychle oloupat česnek

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pět způsobů, jak rychle oloupat stroužky česneku.

Čepel nože

Začněme klasikou. Tuto metodu používá mnoho profesionálních kuchařů. Jeho podstata spočívá v tom, že je třeba položit stroužek česneku na prkénko a poté na něj přitlačit nožem se širokou čepelí. Poté se slupka snadno oddělí.

Jak naaranžovat stroužky česneku a jak se ohánět nožem, je podrobně popsáno v dalším videu.

Nevýhodou této metody je, že česnek se ukáže být mírně zploštělý a začne vylučovat šťávu. Pokud chcete hřebíček celý, je lepší jiný způsob.

Otřást

Pokud stroužky vložíte do kovové mísy a přikryjete je dalším menším a silně zatřepete, můžete za 10–20 sekund oloupat velké množství oloupaného česneku. Stačí stroužky vybrat ze slupky a odříznout konce.

Zde je návod, jak se to dělá.

Pro urychlení procesu se doporučuje předem rozdělit hlavu česneku na samostatné stroužky. A místo kovového nádobí můžete použít běžnou skleněnou nádobu.

Nevýhody metody: musíte se intenzivně třást, ruce se rychle unaví; česnek může být zmačkaný. Kromě toho musí být česnek dobře vysušený, aby metoda fungovala. Pokud ho uložíte do lednice, pak pravděpodobně neuspějete.

Studená voda

Tato metoda je stejná pro čištění nedostatečně suchého česneku. Hlava musí být rozdělena na hřebíček a ponořena do šálku studené vody po dobu 10-20 minut.

Nevýhodou této metody je, že k odstranění tenkých filmů ze zubů musíte většinou ještě použít nůž.

Existuje i metoda, kdy se česnek na pár sekund ponoří do horké vody. Je ale více na obtíž a hodí se pouze v případě, že česnek není potřeba krájet a stroužky budou kompletně tepelně upravené. Například při sklizni.

Mikrovlnná trouba

Česnek lze také ohřívat v mikrovlnné troubě po dobu 15–20 sekund, aby se pomohly odstranit slupky.

Poté můžete česnek oloupat přímo rukama. Výhodou této metody je, že není nutné nejprve rozdělovat hlavu na zuby, ale mínus je stejné jako u vody.

"zařízení" na česnek

Na Aliexpressu a v běžných železářstvích je prodávají.

Princip fungování je jednoduchý: dovnitř vložte pár stroužků česneku a zatlačením jako váleček válejte na stole nebo mezi dlaněmi. Na výstupu dostanete česnek s oddělenou slupkou.

Mnozí považují toto „zařízení“za nepostradatelného pomocníka v domácnosti. Jeho velkým plusem je, že na rukou není cítit česnek. Ideální je, když potřebujete oloupat pár stroužků, ale pokud potřebujete hodně česneku, musíte šťourat. A to je nevýhoda této metody.

Nyní znáte všechny životní triky pro loupání česneku. Vyberte způsob, který se vám líbí. Vařte rychle a chutně!