Jak správně umýt jablka
Jak správně umýt jablka
Anonim

Všechna jablka, pokud nejsou vypěstována na vlastní zahradě, jsou ošetřena chemikáliemi k hubení hmyzu. Pouhé omytí vodou proto nestačí.

Jak správně umýt jablka
Jak správně umýt jablka

Vědci z University of Massachusetts se rozhodli porovnat tři způsoby mytí jablek. Nejprve ovoce ošetřili thiabendazolem a fosmetem, které hubí plísně a hmyz. Tyto produkty jsou schváleny Agenturou pro ochranu životního prostředí USA.

O den později bylo jedno jablko omyto čistou vodou, druhé roztokem chlóru (obvykle používaný dodavateli ovoce) a třetí roztokem vody s 1% jedlou sodou. Pro každou ze tří možností byly testovány dva intervaly splachování: dvě minuty a osm minut.

Po dvou minutách jedlá soda odstranila více pesticidů než voda a roztok chlóru. Z jablečné slupky úplně sloupla thiabendazol po 12 minutách a z fosmetu po 15 minutách. Do této doby se však do jablka dostalo malé množství pesticidů.

Abyste minimalizovali škody způsobené pesticidy, omyjte jablka v této směsi: lžička jedlé sody v 0,5 litru vody.

Nebo je můžete oloupat, i když se tím budete muset vzdát vitamínů a vlákniny, které obsahuje.

Doporučuje: