13 potravin s vysokým obsahem jódu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Mohou pomoci vaší štítné žláze zůstat zdravá.

Proč je potřeba jód

Jód je velmi důležitý pro normální fungování. Tělo si ho však nedokáže vyrobit samo, což znamená, že tento prvek musíte přijímat ze stravy.

Štítná žláza potřebuje 1.

2. v něm pro tvorbu hormonů nezbytných pro regulaci metabolismu, růstu a vývoje těla, mozkových funkcí a udržování stabilní tělesné teploty.

Doporučený denní příjem jódu pro většinu dospělých je 150 mcg denně. Těhotné nebo kojící ženy potřebují ještě více - 220 mcg.

Nedostatek jódu má za následek 1.

2.

3. k otokům štítné žlázy (tzv. struma), hypotyreóze, neustálé únavě, poruchám kardiovaskulárního systému a mozku, potratům u těhotných žen a depresím. Zjistíme, jaké potraviny bychom měli jíst, abychom tomu zabránili.

Jaké potraviny obsahují nejvíce jódu

1. Kombu

Kombu je hnědá mořská řasa, kterou lze zakoupit sušenou nebo ve formě jemného prášku. Často se používají v japonské kuchyni, například do tradičního vývaru zvaného dashi.

Řasy jsou obecně bohaté na jód a zejména kombu. Podle výzkumu obsahuje 100 g kombu 1.

2.až 298,4 mg jódu. A to překračuje doporučenou denní dávku (150 mcg) 1 989krát!

2. Wakame

Wakame, neboli Undaria pinnate, nebo miyok, je dalším typem hnědé řasy, chuťově mírně nasládlé. Japonci s nimi dělají miso, tradiční fermentované těstoviny z fazolí, rýže a pšenice.

Průměrné množství jódu ve 100 g wakame je 6,6 mg, což je 44násobek doporučené denní dávky. Obsah tohoto prvku však závisí na tom, kde byly řasy pěstovány. Například wakame z Asie obsahuje více jódu než řasy z Austrálie a Nového Zélandu.

3. Nori

Nori je druh červené řasy. Běžně se používají v sushi rolkách. Ale na rozdíl od hnědých řas obsahuje nori mnohem méně jódu: 100 g obsahuje 1.

2. od 1, 6 do 4, 3 mg tohoto prvku. To je však stále téměř 29násobek denní potřeby.

4. Treska obecná

Treska obsahuje relativně málo kalorií, ale obsahuje velké množství různých minerálů a živin včetně jódu. A hlavně je to v libových rybách.

Takže 100 g tresky obsahuje 1.

2. Přibližně 170 mcg jódu, neboli 113 % RDA. Množství prvku v rybách se může mírně lišit, u volně ulovených ryb o něco více jódu než u ryb chovaných na farmě.

5. Mléko

Pro většinu lidí bez mořských plodů je hlavním zdrojem jódu mléko. Je pravda, že jeho množství v tomto nápoji závisí na stravě hospodářských zvířat. Průměrně 100 g mléka obsahuje 44 až 84 mcg jódu, tedy 30–56 % doporučené denní dávky.

6. Jogurt

Nejen mléko, ale i výrobky z něj vás dokážou zasytit jódem. Například 100 g bílého jogurtu obsahuje 37,5 mcg jódu, což je přibližně 25 % RDA.

7. Tvaroh

Tvaroh je také dobrým zdrojem jódu. 100 g tohoto produktu obsahuje 26 mcg jódu, což je asi 17 % RDA. Kromě toho má tvaroh antioxidační vlastnosti a je docela výživný: experimenty ukazují, že miska tvarohu ráno zasytí o nic horší než porce omelety.

8. Sýr

Téměř všechny druhy sýrů jsou poměrně bohaté na jód, nejvíce ho však obsahuje čedar a mozzarella. Takže 100 g čedaru obsahuje asi 40 mcg jódu, tedy 27 % denní hodnoty.

9. Jodizovaná sůl

100 g jodizované soli obsahuje 1.

2.

3. Přibližně 4 733 mcg jódu. Doporučuje se však 1 denně.

2. Sodík ve vaší stravě / FDA nekonzumujte více než jednu čajovou lžičku (2 300 mg) tohoto produktu – obsahuje 109 mcg jódu, neboli 73 % DV.

Sůl však obsahuje i sodík, který není příliš zdravý. Studie však ukazují, že je nepravděpodobné, že by vám ublížil, pokud nemáte zvýšenou 1.

2. tlak.

10. Krevety

Krevety jsou nízkokalorické mořské plody bohaté na bílkoviny, které jsou také dobrým zdrojem jódu. 100 g krevet obsahuje asi 41 mcg tohoto prvku – tedy 27 % doporučené denní dávky. Kromě toho obsahují také živiny, jako je vitamín B12, selen a fosfor, které jsou nezbytné pro správnou činnost štítné žlázy a mozku.

11. Tuňák

Tuňák má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah jódu, bílkovin, draslíku, železa a vitamínů skupiny B. Kromě toho má tato ryba vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění.

Vzhledem k tomu, že tuňák je tučná ryba, je v něm méně jódu než ve stejné tresce. Ale přesto, 100gramová porce této ryby obsahuje 20 mcg jódu – což je 13 % doporučené denní dávky.

12. Vejce

Jedno vejce obsahuje jen asi 100 kalorií, ale je bohaté na bílkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály včetně jódu. Pravda, nejvíce těchto látek se nachází ve žloutcích. Obsah jódu závisí na stravě kuřat, ale v průměru je 1 v jednom vejci.

2.

3. 24 mcg tohoto prvku nebo 16 % denní hodnoty.

13. Brambory

Tato zelenina je dobrým zdrojem jódu. Takže jeden 100 g pečený brambor vám poskytne 60 mcg tohoto prvku. To znamená, že k získání denní dávky stačí sníst 3-4 brambory. Pravda, je to pečená zelenina, která by se měla jíst a se slupkou, protože právě v ní je obsaženo nejvíce živin.

Poznámka: Překročení doporučené dávky jódu může u některých přecitlivělých jedinců vést k dysfunkci štítné žlázy, proto se před hromadnou konzumací řas poraďte se svým lékařem.