Jak si vybrat zralé mango

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Důležité nuance výběru, stejně jako tipy, které pomohou změkčit nezralé ovoce.

Jak si vybrat zralé mango

Zvažte všechny následující tipy najednou.

1. Dotkněte se manga

Zralé ovoce by mělo být těžké a baculaté. Malé a ploché plody mají pravděpodobně málo dužiny.

Mango by také mělo být měkké, ale zároveň elastické. Po stlačení zůstane na zralém ovoci důlek. V tomto případě se však slupka nezlomí a samotné ovoce neztratí svůj tvar.

Pokud je mango tuhé, pak není dostatečně zralé.

2. Podívejte se blíže na kůru

Neměli byste spoléhat pouze na barvu pleti. V závislosti na odrůdě mohou být zralé mango zelené, žluté, jasně červené a další.

Dávejte pozor na stav slupky: dobré ovoce ji má hladkou a lesklou. Mělo by být bez promáčklin, škrábanců nebo jiného poškození.

Ale tmavě hnědé skvrny na kůži jsou skvělým znamením. To často znamená, že mango je zralé a chutné.

3. Přivoňte k mangu

Přivonět ke stonku manga. Zralé šťavnaté ovoce na tomto místě vyzařuje příjemnou sladkou vůni.

Pokud ovoce nevoní, pravděpodobně ještě není zralé. A pokud má kyselý, fermentovaný zápach, tak se mu už podařilo zhoršit.

Jak udělat mango zralé

Nezralé ovoce změkne jednoduchým ponecháním při pokojové teplotě. To může trvat několik dní nebo celý týden (v závislosti na stupni zralosti plodu). Zde je několik způsobů, jak tento proces urychlit.

1. Mango obalíme papírem

Ovoce vložte do hnědého papírového sáčku a neuzavírejte příliš těsně. Pokud dovnitř dáte jablko nebo banán, mango dozraje ještě rychleji.

Místo sáčku můžete ovoce zabalit papírem nebo novinami. Nechte trochu volného místa, aby se ovoce neudusilo.

2. Vložte mango do rýže

Suchou rýži dejte do misky a zahrabte tam mango.

Ovoce díky této metodě dozrává poměrně rychle, proto nezapomeňte alespoň párkrát denně zkontrolovat zralost.

3. Umístěte mango na tmavé místo

K tomu se hodí například šatní skříň. Stačí tam vložit mango a počkat, až změkne a navoní.