Proč potřebujete sbírat listy rybízu a vařit čaj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Listy černého rybízu jsou mnohem zdravější než bobule.

Co je užitečné v listech rybízu

1. Vitamín C … 100 g listů černého rybízu obsahuje ve složení plodů a listů černého rybízu Ribes Nigrum (recenze) až 260 mg kyseliny askorbové a 100 g plodů obsahuje pouze 177 mg. V ostatních bobulích a ovoci, s výjimkou šípků, je vitaminu C mnohem méně.
2. Antioxidanty … Listů černého rybízu je hodně. Složení plodů a listů černého rybízu Ribes Nigrum (Recenze) flavonoidů - potřebné rostlinné sloučeniny Flavonoidy: přehled k ochraně před volnými radikály.
3. Minerály … 100 g listů obsahuje 327 mg vápníku (v mléce a tvarohu jen asi 120 mg), 370 mg hořčíku a 158 mg draslíku.

Proč pít čaj z rybízových listů

1. Bojuje se záněty … Odvar z listů rybízu působí protizánětlivě a chrání před viry fenolových sloučenin a kyseliny askorbové v černém rybízu (Ribes nigrum L.).
2. Snižuje cholesterol a udržuje zdraví cév. Flavonoidy snižují Flavonoidy: přehled množství lipidů a cholesterolu v krvi, což zlepšuje kardiovaskulární zdraví.
3. Chrání před oxidativním stresem … Minulé nemoci, kouření a špatná ekologie zvyšují počet volných radikálů – reaktivních forem kyslíku, které ničí buňky v těle a způsobují nebezpečná onemocnění. Odvar nebo čaj z listů rybízu obsahuje velké množství antioxidantů, které chrání tělo před volnými radikály.
4. Má diuretický účinek … Odvar z listů rybízu Chemické a biologické studie silice Ribes nigrum L. pupeny. Od starověku se k odstranění otoků používaly fenolové sloučeniny a kyselina askorbová v černém rybízu (Ribes nigrum L.).

Kdy sbírat listy

Listy černého rybízu se sbírají "Příručka sběru léčivých rostlin" od A. F. Hammermann během kvetení keře. Koncem června - začátkem července obsahují nejvíce užitečných látek.

A zůstanou ve správně vysušených listech.

Jak sušit listy rybízu

Nemůžete je sbírat po dešti nebo brzy ráno, dokud ještě nezaschla rosa: mokré listy se rychle kazí a ztrácejí své účinné látky. Otrhané listy je nutné vyložit k sušení nejpozději 1-2 hodiny po sklizni, jinak se zahřejí a ztratí přirozenou barvu.

Listy rybízu lze sušit dvěma způsoby:

1. V dobře větraném prostoru nebo venku ve stínu. Listy můžete sušit na půdě nebo na balkoně, ale dbejte na to, aby nebyly vystaveny přímému slunci.
2. V troubě na 50-60°C. Většina pecí má minimální nastavení 100–110 °C, takže pro sušení je potřeba otevřít dvířka, nebo ještě lépe koupit teploměr do trouby.

Abyste věděli, že jsou listy hotové, promněte jeden list mezi prsty. Mělo by se snadno rozpadat.

Po zaschnutí vyjměte listy v látkovém sáčku nebo papírovém sáčku a uložte na suché a tmavé místo.

Jak připravit čaj z rybízových listů

V červnu - červenci si můžete připravit odvar z čerstvých listů, jindy použít sušené.

Čaj z listů čerstvého rybízu

Ingredience

• 200 ml vody;
• 5-6 listů černého rybízu.

Příprava

Do kastrůlku nalijte vodu, přiveďte k varu, vhoďte lístky černého rybízu, přikryjte a vařte 1 minutu.

Bez sejmutí víka sejměte hrnec ze sporáku a počkejte 2–3 minuty, než se čaj uvaří. Kmen.

Pro bohatší chuť můžete do čaje přidat malinové listy, mátu a další bylinky.

Nálev ze sušených listů rybízu

Ingredience

• 2-3 polévkové lžíce suchých drcených listů;
• 200 ml vroucí vody.

Příprava

Listy zalijte vroucí vodou, nechte 1-2 hodiny louhovat, sceďte. Pijte 100 ml 3-5x denně.

Pokud máte chronický zdravotní stav, poraďte se před použitím s lékařem.

Zelený nebo černý čaj s lístky rybízu

Ingredience

• 1 čajová lžička černého nebo zeleného čaje
• 5-6 listů čerstvého rybízu nebo 2 polévkové lžíce suchého;
• 250 ml vroucí vody.

Příprava

Spojte čaj a lístky rybízu v konvici nebo French pressu. Zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut louhovat.