Tipy na život v kuchyni: jak proměnit levný balzamikový ocet na 12 let starý ocet
Tipy na život v kuchyni: jak proměnit levný balzamikový ocet na 12 let starý ocet
Anonim

Obyčejný balzamikový ocet nezkazí chuť vašeho pokrmu, ale opravdový požitek z jeho chuti získáte jen stěží. Dobrý a ostřílený produkt je poměrně drahý. Existuje ale jeden kuchyňský trik, který vám pomůže proměnit ten nejjednodušší a nejlevnější ocet na opravdu chutný. Video rady od šéfkuchařů americastestkitchen.com.

Tipy na život v kuchyni: jak proměnit levný balzamikový ocet na 12 let starý ocet
Tipy na život v kuchyni: jak proměnit levný balzamikový ocet na 12 let starý ocet

Chcete-li napodobit stařený balzamikový ocet, potřebujete jednoduchý balzamikový ocet, cukr a portské.

Ingredience: Na 1 šálek balzamikového octa je 1 polévková lžíce cukru a 1 polévková lžíce portského.

Vaření. Nalijte ocet do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a portské a vařte, dokud se omáčka nerozpůlí. To by mělo být provedeno na nejmenším ohni, kterého jsou vaše kamna schopna. Vysoká teplota má špatný vliv na ocet a zabíjí jeho bohatou ovocnou chuť.

Tuto omáčku lze podávat nejen k rybám nebo masu. Hodí se ke zmrzlině a ovoce!

Doporučuje: