6 receptů na džem z feijoa, které ocení celá rodina

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Pochoutku lze konzumovat ihned nebo ji připravit na zimu.

Chcete-li vyrobit džem, vyberte zralé ovoce bez stop hniloby a jiného poškození kůže.

K přípravě používejte sterilizované sklenice a víčka.

1. Syrový feijoa džem s cukrem

Ingredience

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru.

Příprava

Feijoa opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Odřízněte suché kališní lístky. Ovoce rozemlejte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso, přidejte polovinu cukru a promíchejte. Šlehejte mixérem 2-3 minuty, přidejte zbývající písek a pokračujte ve šlehání ještě pár minut.

Připravený džem nalijte do sklenic, uzavřete víčky a uložte na 2-3 měsíce do lednice.

2. Raw feijoa džem s pomerančem

Ingredience

• 600 g feijoa;
• 1 pomeranč;
• 600 g cukru.

Příprava

Opláchněte feijoa, osušte ji a odstraňte sepaly. Nakrájet na malé kousky. Pomeranč zbavte kůry a nastrouhejte na jemném struhadle. Dužinu nasekejte nožem. Vše smíchejte mixérem, abyste získali homogenní hmotu. Zakryjte cukrem a nechte 10-15 minut. Poté nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Uchovávejte v chladu ne déle než 2-3 měsíce.

3. Syrová feijoa marmeláda s ořechy

Ingredience

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru;
• 100 g vlašských nebo jiných ořechů.

Příprava

Opláchněte feijoa, osušte ji a odstraňte sepaly. Projeďte mlýnkem na maso, poté smíchejte s cukrem a nasekanými ořechy. Rozdělte do sklenic a zakryjte víčky. Uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 měsíců.

4. Džem z kousků feijoa na zimu

Ingredience

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru.

Příprava

Feijoa opláchněte, odstraňte stonky. Nakrájejte na kolečka nebo malé kousky. Vložte do hrnce v několika vrstvách, každou posypte cukrem.

Dejte na sporák, přiveďte k varu na vysokou teplotu a poté vařte na nízké teplotě dalších 5-6 minut. Vzniklou pěnu setřete. Hotovou marmeládu nalijte do sklenic a srolujte víčky. Ochlaďte ji v teple pod dekou nebo přikrývkou.

5. Džem z celého nebo rozpůleného feijoa v cukrovém sirupu na zimu

Ingredience

• 500 g feijoa;
• 250 g cukru;
• 500 ml + 1 polévková lžíce vody.

Příprava

Feijoa omyjte, oloupejte a vložte do misky se studenou vodou.

Do hrnce nasypte cukr a 1 lžíci vody pokojové teploty. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se krystalový cukr nerozpustí. Odstavte z plotny a za stálého míchání zalijte 500 ml vroucí vody.

Do vzniklého sirupu vhoďte kůru z feijoa. Vařte na středním plameni 6-7 minut, poté přeceďte přes síto. Celé plody nebo půlky feijoa dejte do sirupu a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Hotový džem dejte do sklenic, srolujte víčky a ochlaďte pod dekou nebo dekou.

6. Džem Feijoa se zázvorem, citronem a kardamomem na zimu

Ingredience

• 1 kg feijoa;
• 60 ml vody;
• 800-900 g cukru;
• 1 citron;
• 1 kus zázvoru (asi 2 cm dlouhý);
• 1 špetka kardamomu - volitelné.

Příprava

Feijoa oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do hrnce a podlijeme vodou. Přidejte cukr, nastrouhanou citronovou kůru, vymačkanou citronovou šťávu, nastrouhaný zázvor a kardamom. Nechte působit 2-3 hodiny. Poté přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5–10 minut. Nalijte do sklenic a srolujte víčka.

Číst také?

• 8 receptů na aromatický kdoulový džem pro útulný čajový dýchánek
• 5 nejlepších receptů na fíkovou marmeládu
• 5 receptů na originální cuketový džem
• 8 receptů na aromatický třešňový džem
• 8 nejlepších receptů na jablečný džem