Co si vzít k obědu v kanceláři, kromě salátu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Dnes vám nabízíme výběr receptů na zdravé obědy, které si můžete vzít s sebou do kanceláře. Otestujte to příští pracovní týden. Bude to vynikající!

Mimochodem, tyto kancelářské obědy lze nejen vzít s sebou, ale také připravit v kancelářské kuchyni, pokud existuje.

Recept číslo 1. Burrito na talíři

Ingredience:

• ¼ šálků konzervovaných nebo vařených fazolí;
• 1 lžička kuřecího vývaru
• špetka kmínu;
• špetka kajenského pepře;
• špetka sušeného česneku;
• 1/2 šálku nakrájeného červeného zelí
• 90 g kuřecích prsou;
• 2 polévkové lžíce neochuceného nízkotučného jogurtu
• 2 lžíce čerstvé salsy (volitelné)
• čerstvý koriandr;
• zelené cibule.

Příprava

Fazole s kuřecím vývarem, kmínem, kajenským pepřem a česnekem dejte do misky a vložte do mikrovlnné trouby na 25–30 sekund.

K ohřátým fazolím přidáme na tenké plátky nakrájené zelí. Navrch dejte grilované kuře nakrájené na tenké plátky, nízkotučný jogurt, salsu (pokud je k dispozici), posypte čerstvým koriandrem a nakrájenou zelenou cibulkou. Dobrou chuť!

Recept číslo 2. Vegetariánský sendvič

Ingredience:

• 2 plátky celozrnného chleba
• 2 lžíce hummusu
• 3 tenké plátky okurky;
• 2 tenké plátky rajčat;
• 3 plátky avokáda;
• ¼ šálku klíčků (jakýchkoli);
• ¼ šálku nastrouhané mrkve.

Příprava

Sušení chleba. Na oba plátky namažte hummus. Nahoru položte zeleninu ve vrstvách v libovolném pořadí. Složte sendvič a vychutnejte si oběd.

Recept číslo 3. Tortilla s tuňákem

Ingredience:

• 2 celozrnné pecky (tortilly nebo pita chléb)
• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě;
• šťáva ze 2 plátků citronu;
• 2 lžičky olivového oleje
• 1/2 malé červené cibule, nakrájené na kostičky;
• 1/2 šálku nakrájené červené papriky
• petržel.

Příprava

Otevřete plechovku tuňáka, slijte tekutinu. Dejte na talíř, přidejte citronovou šťávu a olivový olej, promíchejte. Poté přidejte kostky papriky a cibule, trochu jemně nasekané petrželky, sůl a pepř podle chuti. Vše znovu dobře promíchejte, položte na pitu - oběd je připraven!

Recept číslo 4. Frittata s rajčaty a fazolemi

Ingredience:

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 šálky nakrájených rajčat (běžných nebo cherry)
• 1 šálek konzervovaných červených nebo černých fazolí
• 8 vajec;
• listy čerstvé bazalky;
• sůl a pepř na dochucení;
• 60 g mozzarelly.

Příprava

V malé misce rozšlehejte vejce s pár lístky bazalky, osolte a opepřete. Fazole a nakrájená rajčata vložíme do vymaštěné pánve s olivovým olejem, promícháme a zlehka vlijeme vaječnou směs. Nahoru položíme kostky mozzarelly a stěrkou náplň mírně zatlačíme, aby vaječná směs prosákla až na dno. Přikryjte a vařte na mírném ohni 15–20 minut.

Recept číslo 5. Vegetariánské tacos s vlašskými ořechy

Ingredience:

• 8 velkých listů salátu;
• 2 hrnky vlašských ořechů
• 1 polévková lžíce kmínu;
• 1 lžíce koriandru
• 2 lžíce balzamikového octa
• špetka papriky;
• špetka česnekového prášku;
• špetka černého pepře;
• 2 avokáda, nakrájená na kostičky
• 1 šálek nakrájených rajčat
• petržel;
• špetka mořské soli;
• šťáva z 1 limetky.

Příprava

Listy salátu a rajčata důkladně opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte zbytek ingrediencí. Hlavní náplň do tacos – vlašské ořechy, kmín, paprika, koriandr, balzamikový ocet, pepř a česnekový prášek – se vloží do kuchyňského robotu a rozemelou. Směs by měla být drobivá, tak to nepřehánějte.

Ořechovou směs rozetřeme na listy salátu ve stejných částech a navrch přidáme nakrájená rajčata, avokádo a trochu petrželky. Podle chuti osolíme, opepříme, pokapeme limetkovou šťávou. Dobrou chuť!