Zimní dresink na boršč: recept, který vám ušetří čas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Díky této jednoduché přípravě připravíte lahodný boršč během pár minut.

Co potřebuješ

Pro 8 plechovek o objemu ½ l:

• 1 500 g zelí;
• 1 500 g řepy;
• 500 g mrkve;
• 500 g rajčat;
• 500 g cibule;
• 500 g červené papriky - volitelné;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 100 g cukru;
• 500 ml rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce 70% octové esence.

Jak připravit dresink na boršč na zimu

Zelí nakrájíme nadrobno. Červenou řepu a mrkev nastrouháme nahrubo. Rajčata, cibuli a papriku nakrájíme na malé kousky. Dresink nemusíte opepřit: boršč bude i tak vynikající.

Připravenou zeleninu vložte do velkého hrnce. Přidejte sůl, cukr a máslo a důkladně promíchejte.

Umístěte hrnec na střední teplotu a přiveďte obsah k varu. Vlijte octovou esenci a za občasného míchání vařte dalších 7 minut. Horký dresink rozdělte do sterilizovaných sklenic.

Srolujte je, otočte a přikryjte něčím teplým. Když sklenice zcela vychladnou, přemístěte je na chladné a tmavé místo.

Jak používat borščový dresink

Zelenina v dresinku je hotová. Na přípravu boršče tedy budete potřebovat minimum času a úsilí.

Brambory dejte do hrnce s vroucí vodou nebo masovým vývarem. Vařte téměř do měkka.

Poté přidejte dresink, promíchejte a vařte ne déle než 5 minut. Do boršče přidejte sůl a nasekané bylinky.