Jsou náhražky cukru bezpečné a které je nejlepší používat?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Zvedl ty, které jsou schváleny v Evropě a Spojených státech.

Tuto otázku položil náš čtenář. I vy položte svůj dotaz Lifehackerovi - pokud bude zajímavý, určitě odpovíme.

Můžete použít náhražky cukru? jsou v bezpečí? Který je lepší?

Anonymně

Ahoj! Lifehacker má na toto téma. Velké studie na lidech ukazují Pravda o sladidlech / Národní zdravotní služba Spojeného království, že umělá sladidla jsou pro lidi bezpečná.

Ale jsou tu dva důležité body. Za prvé, vědci zaručují bezpečnost pouze těch náhražek cukru, které byly testovány v příslušných službách. Za druhé - musíte použít sladidla podle pokynů: ne více než množství uvedené na obalu.

A zde jsou některá oblíbená sladidla, která jsou schválena jak v Evropě, tak ve Spojených státech.

• Stévie. Vyrábí se na bázi extraktu ze stonků stejnojmenné rostliny. Díky tomu má sladidlo specifickou bylinnou příchuť, kterou ne každý má rád. Stévie je na druhou stranu asi 200x sladší než běžný cukr. To znamená, že pokud jste zvyklí pít čaj s jednou lžící písku, můžete dát 200x méně náhražky – dávku na špičku nože.
• aspartam. Nejoblíbenější umělé sladidlo na světě. Je 180-200krát sladší než cukr, má minimální obsah kalorií a je naprosto bezpečný v dávce až 50 mg/kg pro každého. Výjimku tvoří pouze lidé se vzácnou poruchou metabolismu – fenylketonurií.
• Acesulfam draselný. 200krát sladší než cukr, nula kalorií. Bezpečnost náhražky v dávce nižší než 15 mg/kg tělesné hmotnosti denně byla potvrzena více než 90 studiemi.

Podívejte se na výše uvedený odkaz pro ještě bezpečnější sladidla a jejich popis.