5 receptů na nealkoholické svařené víno, které není horší než obvyklé

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Aromatický a kyselý nápoj se snadno připravuje bez červeného vína. Pak si to užijí dospělí i děti.

Do sklenice s hotovým svařeným vínem můžete dát ovoce, bobule, skořici a badyán - čerstvé nebo ty, které byly použity při přípravě. Nápoj bude vypadat velmi pěkně.

1. Nealkoholické svařené víno na hroznové šťávě s pomerančem, citronem a brusinkami

Ingredience

• 1 litr šťávy z červených hroznů;
• 1 pomeranč;
• malý kousek zázvoru;
• 1 tyčinka skořice;
• 1 badyán;
• 6 poupat karafiátu;
• 2 plátky citronu;
• hrst čerstvých nebo mražených brusinek;
• 1 lžíce medu nebo ½ – ¾ lžíce cukru.

Příprava

Nalijte hroznovou šťávu do malého hrnce. Pomeranč a oloupaný zázvor nakrájejte na plátky a vložte tam. Přidejte skořici, badyán, hřebíček, citron, brusinky a cukr. Pokud používáte med, dejte ho do hotového svařeného vína nebo do sklenic s již nalitým nápojem.

Dejte na mírný oheň a přiveďte téměř k varu. Sundejte ze sporáku a nechte pod pokličkou 30 minut. Pánev můžete dodatečně obalit něčím teplým.

Hotové svařené víno přecedíme přes síto a podáváme horké.

2. Nealkoholické svařené víno s hroznovou a brusinkovou šťávou s pomerančem

Ingredience

• 500 ml šťávy z červených hroznů;
• 250 ml brusinkové šťávy;
• 200 ml vody;
• 3 krabice kardamomu;
• 11 poupat karafiátu;
• 3 hvězdičky badyánu;
• 2 tyčinky skořice;
• 3 oranžové kruhy;
• špetka mletého muškátového oříšku;
• cukr nebo med podle chuti.

Příprava

Nalijte šťávu a vodu do malého hrnce. Z jedné krabičky kardamomu odstraňte semínka, zbylé dvě lehce rozdrťte. Do mísy přidejte kardamom, hřebíček, badyán, skořici, pomeranč a muškátový oříšek. V případě potřeby přidejte cukr. Med přidejte do hotového nápoje nebo přímo při podávání.

Nápoj dobře zahřejte na mírném ohni, ne k varu. Nechte svařené víno odležet pod pokličkou 30 minut nebo déle. Aby zůstal v chladu, můžete pánev zabalit.

Hotový nápoj přecedíme přes sítko a horké nalijeme do sklenic.

3. Nealkoholické svařené víno s brusinkovou a jablečnou šťávou s pomerančovým sirupem

Ingredience

• 150 ml pomerančové šťávy;
• 50 g cukru;
• 600 ml brusinkové šťávy;
• 250 ml jablečné šťávy;
• 2-3 oranžové kruhy;
• 2 tyčinky skořice;
• 2 hvězdičky badyánu;
• 10 pupenů hřebíčku;
• 2 sušené bobkové listy
• mletý zázvor - podle chuti;
• trochu jemně nastrouhané pomerančové kůry;
• špetka mletého muškátového oříšku;
• 5 krabic kardamomu;
• 2 lžičky medu.

Příprava

V malém hrnci smíchejte pomerančovou šťávu a cukr. Dusíme za občasného míchání na mírném ohni, dokud sirup nezhoustne.

Zalijte brusinkovou a jablečnou šťávou. Navrch dejte pomeranč, skořici, badyán, hřebíček, lavrushku, zázvor, kůru, muškátový oříšek a kardamom. Nápoj přiveďte k mírnému varu. Poté stáhněte z ohně a nechte přikryté 30 minut nebo déle. Pánev můžete dodatečně obalit něčím teplým.

Med přidejte do hotového svařeného vína nebo do sklenic s již nalitým horkým nápojem. Před podáváním přecedíme přes sítko.

4. Nealkoholické svařené víno s jablečným džusem a pomerančem

Ingredience

• 500 ml jablečné šťávy;
• 1 pomeranč;
• 12 poupat karafiátu;
• 2 krabice kardamomu;
• 2 tyčinky skořice;
• špetka mletého muškátového oříšku;
• 1 lžíce medu nebo ½ – ¾ lžíce cukru.

Příprava

Nalijte jablečnou šťávu do malého hrnce. Pomeranč nakrájejte na čtvrtky, vymačkejte do hrnce šťávu a přidejte do ní kousky citrusů. Přidejte hřebíček, zrnitý kardamom, skořici a muškátový oříšek. Okamžitě přidejte cukr. Med by se měl přidávat do hotového svařeného vína nebo do sklenic s nápojem.

Vše zahřejte na mírném ohni, ne k varu. Svařené víno nechte pod pokličkou 20 minut nebo déle. Hrnec můžete obalit něčím teplým.

Před podáváním nápoj přecedíme přes sítko. Podávejte horké.

5. Nealkoholické svařené víno se šťávou z granátového jablka nebo třešní s jablkem, pomerančem a citronem

Ingredience

• Malý kousek zázvoru;
• ½ pomeranče;
• 1 jablko;
• 200 ml vody;
• 2 tyčinky skořice;
• 3 pupeny hřebíčku;
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku;
• ½ citronu;
• 800 ml šťávy z granátového jablka nebo třešně;
• med podle chuti.

Příprava

Oloupaný zázvor nakrájíme na plátky a pomeranč na půlkulaté plátky. Jablko zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky.

V malém hrnci dejte vařit vodu. Umístěte tam skořici, hřebíček, zázvor a muškátový oříšek. Vařte 1 minutu. Přidejte šťávu z jablek, pomerančů a citronu. Promícháme a zalijeme šťávou z granátového jablka nebo třešní. Ohřejte nápoj bez varu. Vypněte teplo a nechte přikryté alespoň půl hodiny. Můžete to zabalit něčím teplým.

Hotové svařené víno přecedíme přes síto a podáváme horké s přidáním medu.