Připravte si vajíčka novým způsobem. 10 neobvyklých nápadů pro každý vkus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 01:00

Možnosti jídel pro ty, kteří jsou unaveni banální omeletou a smaženými vejci.

1. Žloutek na "oblaku"

Oddělte bílky od žloutků a ušlehejte je se solí dotuha. Plech vyložíme pečicím papírem, vymažeme olejem. Bílkovou hmotu rozdělte na porce a dejte je na plech. Vytvarujte každý do hnízda vytvořením prohlubně uprostřed. Vložte žloutek do otvorů. Navrch misky posypte strouhaným sýrem. Vejce pečte v troubě 15 minut na 200 stupňů.

2. Smažená vejce v mikrovlnné troubě

Předehřejte talíř v mikrovlnné troubě po dobu dvou minut. Rozbijte do něj vajíčko. Jemně propíchejte žloutek, aby se neroztekl. Vejce dejte do mikrovlnné trouby asi 45 sekund. Doba vaření se může lišit v závislosti na modelu trouby.

3. Křupavá plněná vejce

Vejce uvaříme, oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme žloutek. Půlky bílků namáčíme ve strouhance a orestujeme na velkém množství másla. Poté mohou být plněny jakoukoli náplní.

4. Plněná omeleta

Nadýchanou omeletu bez mouky, mléka a dalších přísad rychle získáte, pokud nejprve vyšleháte bílky. Poté do bujné hmoty přidejte žloutky. Vejce energicky mícháme, ale krátce, aby směs nespadla. Poté vložte vejce do vymazané pánve a pečte jako obvykle.

Svěží omeletu bude obtížné srolovat a naplnit. Pomocí stěrky uprostřed přeložte záhyb stejným pohybem, jako kdybyste krájeli vaječnou placku. Poté se omeleta dvakrát složí mnohem snadněji.

5. Egg Express Pie

Vejce smícháme s kořením, bylinkami, přidáme náplň: rajčata, kousky vařeného kuřete, klobásu. Pečeme v troubě do měkka, poté nakrájíme na kousky.

6. Plněná vejce dušená v korejském stylu

Pro jemné a zdravé jídlo rozšleháme vejce se solí a kořením. Formičky na muffiny vložíme do hrnce s vodou a zalijeme vaječnou směsí. Když se hmota začne stabilizovat, můžete přidat libovolnou náplň podle vaší chuti.

7. Nakládaná vejce

Vejce uvařte, oloupejte a přidejte směs sójové omáčky, octa a cukru. Na 100 ml sójové omáčky potřebujete ½ lžíce rýžového octa a ¼ cukru. Pokud je omáčka příliš slaná, před přípravou marinády ji zřeďte vodou. Vejce získají příjemnou hnědou barvu a neobvyklou chuť.

8. Vejce "zakouřená"

Pokud jste si s sebou na piknik přinesli vařená vejce, ale nikdo je nechce jíst kvůli jednoduchosti pokrmu, dochucujte je pomocí grilu. Oloupaná vejce položte na mřížku a prohřejte. Díky vůni uhlí budou chutnější.

9. Vejce v housce

Vezměte nadýchaný kulatý bochánek, odřízněte vršek a odstraňte dužinu. Do výsledného hrnce nalijte rozšlehané vejce. Lze přidat různé náplně. Pečte pokrm v troubě na 200 stupňů asi 15 minut a získáte křupavou housku s jemným a uspokojivým obsahem.

10. Tamagoyaki - roláda na japonský způsob

Pro výrobu tamagoyaki přidejte 1 polévkovou lžíci sójové omáčky a 1–1 ½ polévkové lžíce cukru do 2 vajec. Chce to i trochu šikovnosti při vaření.

Nalijte trochu vaječné směsi do vymazané pánve. Jakmile zhoustne, rychle palačinku srolujte do rolády a nechte ji na kraji pánve. Nalijte ještě trochu směsi. Když je hotovo, rolku do ní od okraje plechu zabalíme. Manipulaci opakujte, dokud se celá vaječná směs nezmění v jeden velký váleček.