Co dělat s otravou jídlem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:50

Malátnost, zdá se, že se tělo obrátí naruby - takové mohou být důsledky pochybného koláče na nádraží. Mnozí zažili otravu jídlem. Málokdo ale ví, jak se s touto poruchou vypořádat. Prozradíme vám, co je otrava jídlem a co dělat v případě intoxikace.

Otrava jídlem je akutní porucha trávení způsobená konzumací nekvalitních nebo toxických potravin a nápojů.

Typy:

• Potravinové toxikoinfekce (PTI). Vznikají konzumací potravin kontaminovaných patogenními mikroorganismy. Například prošlé jídlo. Nedodržování sanitárních a hygienických norem může také vyvolat PTI.
• Toxický (neinfekční) otravy. Objevují se, když se přírodní nebo chemické toxiny dostanou do těla s jídlem. Například jed nejedlých hub a rostlin a také chemikálie.

Poslední typ otravy je nejnebezpečnější. Neměli byste s nimi bojovat sami. Pokud máte podezření na neinfekční povahu otravy, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.

Bez ohledu na typ otravy je také nutná kvalifikovaná lékařská péče pro těhotné a kojící ženy, děti a starší osoby.

Ale obvykle se lidé potýkají s toxickými infekcemi, které lze vyléčit doma. Dále si povíme, jaké kroky podniknout, abyste se s IPT vyrovnali sami.

Symptomy a patogeneze

Průběh otravy jídlem závisí na věku a celkovém stavu člověka a také na typu patogenních bakterií. Ale velký obrázek je:

• obsedantní nevolnost;
• opakované zvracení;
• slabost, malátnost;
• změněná pleť;
• průjem;
• zimnice;
• zvýšená tělesná teplota.

PTI se vyznačuje krátkou inkubační dobou. První příznaky se objevují 2-6 hodin po jídle a bez léčby rychle postupují.

Léčba

Krok 1. Vypláchněte žaludek

Když se objeví první příznaky, je třeba z těla odstranit zbytky toxické potravy. Za tímto účelem se žaludek umyje. úkony jsou stejné jako u první pomoci.

1. Připravte si slabý roztok manganistanu draselného (manganistanu draselného) nebo jedlé sody (1, 5-2 l vody pokojové teploty, 1 polévková lžíce jedlé sody).
2. Vypijte trochu roztoku.
3. Vyvolejte zvracení (zatlačte dvěma prsty na kořen jazyka).
4. Postup několikrát opakujte, dokud nebudou zvratky čisté.

Krok 2. Vezměte sorbenty

Sorbenty jsou léky, které pomáhají odstraňovat toxiny z těla. Nejznámější z nich je aktivní uhlí.

Dávkování při otravě: jedna tableta na každých 10 kg tělesné hmotnosti.

Jinými slovy, pokud vážíte 70 kg, pak budete potřebovat alespoň sedm tablet. V závažných případech je třeba dávku zvýšit.

V případě otravy je nejlepší přijímat uhlí ve formě vodné suspenze. K tomu tablety rozdrťte a smíchejte se 100 ml vařené vody při pokojové teplotě. Tato směs chutná dost ošklivě, ale účinně bojuje proti otravě.

Můžete také použít bílé dřevěné uhlí místo obvyklého. Předpokládá se, že jde o selektivní, koncentrovaný sorbent. Odstraňuje nejen toxiny, ale také zachovává živiny. V tomto případě se dávka sníží na polovinu: pro dospělého 2–4 tablety v závislosti na stupni otravy.

Místo uhlí můžete použít jiné sorbenty (podle návodu). Například "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" a další.

Krok 3. Pijte více

Zvracení a průjem tělo silně dehydratují – musíte doplnit ztráty tekutin a udržet vodní rovnováhu.

Denně vypijte alespoň 2-3 litry převařené vody.

Do vody se doporučuje přidat trochu soli: 1 lžička kuchyňské soli na litr vody. Fyziologický roztok lze střídat se sladkým, slabým čajem.

Můžete si také vzít speciální rehydratační prostředky: "Regidron", "Oralit" a další. Jedná se o prášky a roztoky obsahující minerální soli a glukózu a zabraňující dehydrataci.

Pokud jde o užívání jiných léků na toxické infekce, existuje několik obecných pravidel:

• Když se aktivní zvracení zastaví, můžete použít léky, které obnovují střevní mikroflóru ("Hilak Forte", "Linex", "Mezim" a další).
• Pokud teplota stoupne nad 37,5 stupňů, je třeba ji snížit antipyretiky (paracetamol, ibuprofen a další).
• Nedoporučuje se užívat léky proti bolesti: v případě komplikací mohou zkomplikovat diagnostiku.
• Antimikrobiální léky (hlavně antibiotika) se používají v těžkých případech toxikoinfekce a jsou předepisovány výhradně lékařem.

Krok 4. Dodržujte režim a dietu

Při alimentární infekci pociťuje pacient silnou slabost. První den byste měli dodržovat klid na lůžku a odmítnout jídlo (pokud je chuť k jídlu narušena a tělo odmítá jídlo).

Druhý nebo třetí den si můžete dovolit želé, krekry (bez máku, rozinek, vanilky a jakýchkoli dalších přísad), ale i tekutou bramborovou kaši nebo ovesnou kaši vařenou ve vodě.

Při aktivní léčbě příznaky ustupují – zlepšení by se mělo dostavit během pár hodin. Nakonec se tělo vrátí do normálu zpravidla do tří dnů. Ale ještě několik dní může přetrvávat bolest břicha, slabost, plynatost.

Krok 5. Nezapomínejte na prevenci

Nikdo není imunní vůči infekcím přenášeným potravinami. Ale každý má moc své riziko minimalizovat.

1. Před jídlem si umyjte ruce.
2. Udržujte kuchyň v čistotě, dodržujte technologii vaření.
3. .
4. Při nákupu buďte nároční na kvalitu svých výrobků. Nekupujte například ryby se zápachem čpavku a „rezavým“povlakem. (Všechna doporučení pro výběr ryb.)
5. Nejezte v pochybných gastronomických zařízeních, nepijte vodu z kohoutku.

Dodržujte tato a další opatření a zůstaňte zdraví!